Potrebno je:
Za testo:
- 500 g brašna
- 1 kesica suvog kvasca
- 250 ml tople vode
- 50 g šećera
- 1/2 kašičice soli
- 50 ml ulja
Za fil:
- 100 g smeđeg šećera
- 2 kašike cimeta
- 50 ml ulja
Za glazuru:
- 100 g šećera u prahu
- 3 kašike biljnog mleka
Priprema:
Rernu zagrejte na 180 stepeni.U jednoj velikoj posudi pomešajte toplu vodu, šećer i suvi kvasac. Pustite da odstoji 5-10 minuta dok se kvasac ne aktivira. Onda dodajte ulje, so i postepeno dodajte brašno, mešajući dok ne dobijete mekano testo. Prebacite ga na blago pobrašnjenu površinu i mesite oko 5-7 minuta dok ne postane glatko i elastično. Potom vratite testo u posudu pa ga pokrijte čistom kuhinjskom krpom i ostavite sat vremena na toplom mestu da naraste. Zasebno pomešajte smeđi šećer i cimet. Nadošlo testo razvucite u oblik pravougaonika debljine oko 1 cm. Uljem premažite testo pa ravnomerno pospite smesu šećera i cimeta. Urolajte testo u čvrstu rolnu pa isecite na jednake komade debljine oko 2-3 cm. U pleh obložen pek papirom poređajte rolnice, uz ostavljanje malo prostora između njih. Pokrijte čistom kuhinjskom krpom i pustite da rolnice narastu još pola sata. Pecite rolnice 20-25 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Zasebno pomešajte šećer sa biljnim mlekom da dobijete glatku smesu. Gotovom glazurom prelijte
Komentari (0)