Potrebno je:
- 240 g putera, omekšanog
- 710 g smeđeg šećera
- 4 velika jaja, sobne temperature
- 10 ml ekstrakta vanile
- 630 g običnog brašna
- 180 g kakaoa za pečenje
- 15 ml sode bikarbone
- pola kašičice soli
- 315 ml pavlake
- 315 ml ključale vode
Za glazuru:
- 118 g putera, isečenog na kockice
- 85 g crne čokolade, iseckane
- 85 g poluslatke čokolade, iseckane
- 570 g šećera u prahu
- 240 ml pavlake
- 10 ml ekstrakta vanile
Priprema:
Rernu zagrejte na 180 stepeni. Tri kalupa za pečenje obložite pek-papirom. Umutite puter sa smeđim šećerom, oko 5-7 minuta. Onda dodajte jedno po jedno jaje, uz mešanje nakon svakog dodavanja. Dodajte vanilu. Zasebno pomešajte brašno, kakao, sodu bikarbonu i so. Naizmenično dodajte pavlaku, uz mešanje. Izlijte smesu u plehove obložene pek-papirom. Pecite od 30 do 35 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Pustite da se ohladi u posudama, pa prebacite na rešetku. Otopite puter s čokoladom, pa mešajte dok smesa ne postane glatka. Zasebno sjedinite šećer u prahu, pavlaku i vanilu. Zatim dodajte čokoladnu mešavinu; uz mešanje dok ne postane glatko. Premažite glazuru preko
Komentari (0)