Potrebno je:
- 2½ šolje univerzalnog brašna
- 2¼ kašičice praška za pecivo
- ¾ kašičice soli
- 1⅔ šolje kristal šećera
- ¾ šolje neslanog putera, sobne temperature
- 3 velika jaja, sobne temperature
- 1 kašika vanila ekstrakta
- 1 šolja mlaćenice
Za fil:
- 1½ šolja neslanog putera, sobne temperature
- ¼ kašičice soli
- 5 šolja prah šećera
- ¼ šolje slatke pavlake ili mleka
- 2 kašičice vanila ekstrakta
Priprema:
Rernu zagrejte na 175 stepeni.Kalupe obložite pek papirom. U činiji prosejte brašno, prašak za pecivo i so pa dobro promešajte. Onda ostavite sa strane. Puter kremasto umutite u velikoj posudi pa dodajte vanilu i jedno po jedno jaje, uz mešanje na srednjoj brzini. Kad se sve sjedini, mutite na visokoj brzini, zatim smanjite, i dodajte brašno u 3 navrata, naizmenično s mlaćenicom. Onda špatulom umešajte preostalo brašno. U kalup ravnomerno rasporedite smesu i pecite oko pola sata. Kad čačkalica izađe čista ostavite da se hladi, pa prevrnite na rešetku za hlađenje. Onda skinite pek papir pa ostavite da se skroz ohladi. U jednoj posudi umutite puter i so dok ne budu glatki. Polako dodajte prah šećer uz mešanje na niskoj brzini, dok se ne sjedini. Dodajte mleko i vanilu pa povećajte brzinu miksera i mutite oko 3 minuta. Onda smanjite brzinu i mešajte još minut. Špatulom poravnajte pa filujte prvi sloj. Onda stavite drugi sloj pa njime premažite i vrh i ivice
Komentari (0)