Potrebno je:
- 400 g pirea od slatkog krompira (oko 2 srednja slatka krompira)
- 120 ml meda ili javorovog sirupa
- 2 jaja (ili 2 kašike čia semena pomešanih sa 6 kašika vode za vegansku verziju)
- 80 ml kokosovog ulja (otopljenog) ili maslinovog ulja
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- 1 kašičica cimeta
- 1/2 kašičica muskatnog oraščića
- 1 kašičica praška za pecivo
- prstohvat soli
- 150 g bademovog brašna (ili drugog zdravog brašna, kao što je ovseno brašno)
- po želji: 80 g seckanih oraha, badema ili crne čokolade (min. 70% kakaoa)
Priprema:
Rernu zagrejte na 200 stepeni. Oljuštite slatki krompir pa ga isecite na kockice i pecite oko 25 do 30 minuta, u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Napravite pire pa ga pomešajte sa medom, jajima, kokosovim uljem i ekstraktom vanile. Zasebno pomešajte bademovo brašno, prašak za pecivo, cimet, so i muskantni oraščić. Suve sastojke dodajte mokrim, uz mešanje, dok se smesa ne sjedini. Zatim, dodajte seckane orahe ili komadiće tamne čokolade. Smesu izlijte u pleh obložen pek papirom. Pecite
Komentari (0)