Potrebno je:
Za krofne:
- 500 g brašna
- 1 kesica suvog kvasca
- 250 ml mlake vode
- 100 g šećera
- 1 kesica vanilinog šećera
- prstohvat soli
- 50 ml ulja
- korica limuna
- ulje
Za punjenje i dekoraciju:
- džem po izboru
- šećer u prahu
Priprema:
Pomešajte mlaku vodu, kašiku šećera i suvi kvasac, pa pustite da odstoji 10 minuta dok se kvasac ne aktivira. Sipajte preostali šećer, vanilin šećer, prstohvat soli, ulje i rendanu koricu limuna. Lagano dodajte brašno i mesite, sve dok ne dobijete glatko, mekano testo. Zatim pokrijte krpom i ostavite da naraste 1 sat, na toplom mestu. Na pobrašnjenoj radnoj površini premesite testo na debljinu oko 1 cm. Čašom izrežite krofne. Na srednjoj temperaturi zagrejte ulje u dubokoj šerpi. Pržite
Komentari (0)