Potrebno je:
Za testo:
- 500 g brašna
- 250 ml mleka
- 100 g šećera
- 100 g maslaca
- 2 jajeta
- 1 kvasac
- prstohvat soli
- vanilin šećer
Za punjenje:
- džem od kajsije
Za premazivanje:
- 1 jaje
- prah šećer za posipanje
Priprema:
Rernu zagrejte na 180 stepeni. Kvasac rastvorite sa malo šećera u vodi pa ostavite 10 minuta da se aktivira. U jednoj posudi pomešajte brašno, šećer, vanilin šećer i prstohvat soli. U sredini napravite udubljenje pa dodajte otopljeni maslac, jaja i mleko sa kvascem. Zatim mešajte dok ne dobijete glatko testo. Pokrijte ga krpom i ostavite sat vremena na toplom da naraste. Nadošlo testo premesite i podelite na manje delove (oko 50-60 g svaki). Onda svaki komad testa razvaljajte, stavite malo džema u sredinu, preklopite i oblikujte u kuglicu.
Kuglice ređajte u pleh obložen pek papirom.Pokrijte ih i ostavite tako pola sata da narastu. Nakon toga ih premažite umućenim jajetom. Pecite buhtle oko 25 do 30 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Prohlađene
Komentari (0)