Ovaj recept je idealan za sve one trenutke kada želite nešto jednostavno i brzo, a opet dovoljno izdašno da nahranite celu porodicu. Pita je savršena za doručak, užinu, pa čak i kao brzi ručak ili večera. Bez puno komplikacija, ali s bogatstvom ukusa, ova pita će sigurno postati jedan od vaših omiljenih jela!

Sastojci:

3 krompira
3 jajeta
1 veza peršuna
2 kašike brašna 
150 g sira 
so, biber, tucana paprika

Priprema:

Krompir izrendajte, pa potopite u vodu. Peršun iseckajte, pa pomešajte sa jajima i začinima i umutite. Krompir procedite, dodajte brašno i promešajte. Sipajte u jaja i sve sjedinite. Pola smese sipajte u tiganj u kojem ste zagrejali ulje, lepo rasporedite, pa stavite komade sira i sipajte drugu polovinu smesu. Poklopite i pecite oko 15 minuta, pa okrenite, sipajte još malo ulja i pecite još poklopljeno još 7 minuta.