Sastojci (za 1 osobu):
- 2 jaja (ili 1 jaje + 2 belanca – po želji)
- 1 šaka svežeg spanaća (može i zamrznuti, ali prethodno oceđen)
- 1 kašičica maslinovog ulja ili malo putera
- So i biber po ukusu
- Po želji: prstohvat muskatnog oraščića, malo mladog sira ili feta sira
Priprema:
Priprema spanaća:
Ako koristiš svež spanać, operi ga i iscepkaj na krupnije komade.
U tiganju zagrej maslinovo ulje na srednjoj temperaturi, pa dodaj spanać.
Dinstaj 1–2 minuta dok ne uvene (ako koristiš zamrznuti spanać, prvo ga otopi i dobro ocedi).
Dodavanje jaja:
U posebnoj činiji umuti jaja sa prstohvatom soli i bibera (i muskatnim oraščićem ako želiš).
Sipaj jaja preko spanaća u tiganj i lagano mešaj.
Prženje:
Kajganu prži 2–3 minuta, uz stalno mešanje, dok ne postigneš željenu teksturu (mekša ili više pečena).
Završni dodaci:
Po želji pospi malo izmrvljenog sira ili seckanog mladog luka.
Bonus video:
Komentari (0)