Za testo:
- 500 g brašna
- 1 kašičica soli
- 1 kašika šećera
- 1 kesica suvog kvasca (7 g)
- 250 ml tople vode
- 2 kašike maslinovog ulja
Za premazivanje:
- 100 ml vode
- 3 kašike pekmeza od grožđa (ili meda razblaženog sa malo vode)
- 150 g susama
Priprema:
Rernu zagrejte na 200 stepeni. Razmutite kvasac u toploj vodi sa šećerom, pa ostavite 10 minuta da se aktivira. Onda dodajte brašno, so i maslinovo ulje, pa mesite dok ne dobijete glatko testo. Pokrijte i ostavite sat vremena da naraste. Nadošlo testo podelite na šest do osam jednakih delova. U dugački valjak razvaljajte svaki deo, pa spojite dva valjka, uvijajući ih u pletenicu. Formirajte krug, pa dobro spojite prstima. Zasebno pomešajte vodu sa pekmezom. Zasebno, tostirajte susam u suvom tiganju.
Komentari (0)