Potrebno je:
Za palentu:
- 1 šolja palente
- 4 šolje vode
- 2 kašike maslaca
- 100 g rendanog sira
- so
Za škampe:
- 300-400 g očišćenih škampa
- 2 kašike putera
- 2 čena belog luka
- 1 manji crveni luk
- 1 kašičica dimljene paprike
- sok od pola limuna
- so
- biber
- seckani peršun
Priprema:
Vodu sipajte u lonac pa ostavite da proključa.Posolite, pa dodajte polako palentu uz neprestano mešanje. Kuvajte 15 minuta na tihoj vatri sve dok se ne zgusne. Potom umešajte maslac i sir pa promešajte i skinite sa šporeta.Propržite crni i beli luk u tiganju sve dok ne omekšaju. Zatim dodajte škampe, posolite, pobiberite, dodajte dimljenu papriku i limunov sok. Pržite 3-4 minuta, dok ne dobiju lepu boju. Sipajte
Komentari (0)