Grejanje rerne nije ujednačeno
Ako imate stariju ili neispravnu rernu moguće da će njihovi grejači grejati više sa jedne strane u odnosu na drugu. Na taj način kolač može i nejednako da naraste, što može da uzrokuje pucanje kolača.
Pucanje sa strane ako testo nije dovoljno naraslo
Ostavite bar nekoliko puta da
Suviše vlažno ili tvrdo testo
Najbitnija za kvalitet pogače je tekstura testa. Ako se bude lepilo za prste dodajte još brašna, a ako je tvrdo razredite ga. Testo će da bude mekano i vazdušasto.
Komentari (0)