Potrebno je:
- 800 g kora za pitu
- 400 g seckanih, mariniranih šampinjona
- 800 g praziluka
- 250 ml gazirane vode
- 1 kašika mešavine začina
- 1 prašak za pecivo
- ulje
- so i mleveni crni biber
Priprema
Rernu zagrejte na 220 stepeni. Na tanke polukrugove isecite praziluk pa ga propržite na zagrejanom ulju u tiganju. Dodajte so, biber i mešavinu začina. Zatim dodajte šampinjone. Tiganj skinite sa vatre. U jednoj posudu sipajte 250 ml ulja, gaziranu vodu i prašak za pecivo. Dobro promešajte. Svaku trećinu kora poprskajte mešavinom ulja, gazirane vode i praška za pecivo. Poređajte jednu preko druge u pleh obložen pek papirom.. Na kore sipajte polovinu fila pa prekrijte drugom trećinom kora, poprskanih mešavinom ulja i vode. Nanesite drugu polovinu fila pa poređajte preostale poprskane kore. Isecite pitu na kocke pa još jednom poprskajte preostalom mešavinom ulja, vode i praška za pecivo. Pecite
Komentari (0)