Potrebno je:

  • 600 g mekog brašna
  • 200 ml toplog mleka
  • 40 g svežeg kvasca
  • 5 kašika šećera
  • 3 kašike istopljenog putera
  • 1 čaša (180 ml) kisele pavlake
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 kašičica soli

Za fil:

  • 400 g maka
  • 5 kašika šećera
  • 6 kašika vrućeg mleka  

Priprema:

Pomešajte brašno, prašak za pecivo i so. U sredini napravite udubljenje i tu stavite šećer, kvasac i toplo mleko. Pokrijte i ostavite da kvasac nadođe. Zatim dodajte ostale sastojke i umesite testo. Pokrijte krpom i ostavite na toplom mestu da se udvostruči. Premesite testo i oklagijom rastanjite na debljinu prsta (manje od 1 cm). Za fil pomešajte mak, šećer i mleko i namažite testo. Urolajte i isecite na kolutove. Poređajte u pleh obložen pek-papirom i ostavite da stoji pola sata. Pecite

Box: pužiće
u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne dobiju zlatnobraon boju. Po želji, pre služenja pospite šećerom u prahu.

Box: Video