Potrebno je:
- 6 velikih paradajza
- 1,5 kašičica soli
- 280 g spanaća
- 1 kašika maslinovog ulja
- jedan manji seckani crni luk
- 200 g pečuraka
- 0,5 šolje prezli
- 2 kašike parmezana
- 1/4 kašičice bibera
- 6 jaja
Priprema:
Rernu zagrejte na 180 stepeni. Sa svakog paradajza odrežite poklopac pa izvadite unutrašnjost i pospite kašičicom soli. Ostavite tako paradajz na papirnom ubrusu da se osuši. Spanać operite, procedite i stavite u veliki tiganj. Zatim poklopite i kuvajte na srednjoj temperaturi dok lišće ne svene. Propržite crni luk i pečurke u zagrejanom tigaju, pa dodajte spanać, prezle, sir, so i biber. Pripremljenim filom napunite paradajz, malo više od pola i na svaki paradajz razlupajte jaje. Pecite
Komentari (0)