Potrebno je:
- 500 g glatkog brašna
- 1 kesica suvog kvasca
- 250 ml mlakog mleka
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 100 g putera ili margarina
- 1 jaje
- malo mleka ili jogurta
- susam
Priprema:
Rernu zagrejte na 200 stepeni. Razmutite kvasac sa šećerom u mlakom mleku, pa ostavite 10 ak minuta da se aktivira. Pomešajte brašno i so u jednoj većoj posudi. Onda dodajte nadošli kvasac i zamesite glatko i elastično testo. Po potrebi dodajte malo mleka ili jogurta. Zatim testo pokrijte kuhinjskom krpom i ostavite 45 minuta da naraste. Nadošlo testo oklagijom rastanjite u pravougaonik. Potom ga premažite otopljenim puterom pa pažljivo urolajte. Postupak ponovite nekoliko puta. Oblikujte pogaču pa je pokrijte i ostavite još 20 minuta da odmori. Pogaču premažite umućenim jajetom pa pospite sa malo susama. Pecite pogaču oko 25 do 30 minuta, u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Ostavite da se
Komentari (0)