Potrebno je:
- 3 veća plava patlidžana
- 300 g mlevenog mesa
- 1 dcl mleka
- 2 jaja
- so
- biber
- suvi biljni začin
- 2 glavice crnog luka
- 1 dcl ulja
- 200 g brašna
Priprema:
Rernu zagrejte na 200 stepeni. Plavi patlidžan očistite i narežite na tanke šnite uzdužno. Onda ga posolite i ostavite sa strane. Očistite i isecite crni luk na kockice pa stavite u dublju posudu i dinstajte. Dodajte mleveno meso i malo vode, pa začinite. Dinstajte sve dok voda ne ispari. Pleh obložite pek papirom. U jednoj posudi sipajte brašno pa valjajte plavi patlidžan u njega. Ređajte red patlidžana red mesa. Završite sa patlidžanom. Pecite musaku oko pola sata, u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Zasebno ulupajte 2 jaja i mleko pa time prelijte
Komentari (0)