Potrebno je
Za koru:
- 6 belanaca
- 6 kašika šećera
- 4 žumanca
- 1,5 ravna kašika brašna
- 1 kašičica kakaoa
- 10 kašika mlevenih oraha
Za fil:
- 7 kašika skuvane kafe
- 3 kašike šećera
- 3 žumanca
- 2 kašika brašna
- 1 vanilin šećer
- 200 g maslaca
- 1 štangla čokolade
Za fondan:
- 130 g šećera u prahu
- 6 kašičica vruće vode
- 1/4 kašičice instant kafe
- 1 kašičica limunovog soka
- 1 kašičica ulja
Priprema:
Rernu zagrejte na 200 stepeni. U jednoj posudi penasto umutite belanaca, pa polako dodajte šećer, žumanca, brašno, kakao i mlevene orahe. U veliki pleh obložen pek papirom izlijte smesu pa utisnite. Pecite koru 15 do 20 minuta, u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Ostavite da se prohladi pa isecite koru na 3 trake. Pomešajte ohlađenu kafu sa žumancima, šećerom i brašnom pa zakuvajte krem. Kada se prohladi, krem pomešajte sa otopljenom čokoladom i maslacem. Kore filujte pripremljenim kremom. Premažite dve kore pa poklopite trećom. Prelijte pripremljeni fondan preko kore. Ostavite
Komentari (0)