Potrebno je:
- 1 kg kiselog kupusa
- 500 g svinjetine, srednje masne
- 250 g suve slanine
- 4 ljubičasta luka
- 1 praziluk
- 2 kašika slatke začinske paprike
- 4 čena belog luka
- 2 kašika ajvara
- 2 lovorova lista
- suncokretovo ulje
- so, po ukusu
- sveže mleveni biber, po ukusu
Priprema:
Rernu zagrejte na 200 stepeni. Praziluk i luk isecite pa podelite na 2 dela. Stavite u 2 šerpe sa malo ulja. Pa u jednoj šerpi na luku propržite svinjsko meso sečeno na kocke i slaninu, a zasebno prodinstajte kiseli kupus, prethodno opran i oceđen. Posle 10 ak minuta dolijte pola čaše vode pa dinstajte još pola sata, i dodajte ajvar i začine. Dinstani kupus pomešajte sa prženim mesom pa prebacite u pleh obložen pek papirom. Pecite
Komentari (0)