Potrebno je:
- 500 g mlevene junetine
- 165 g zamrznutog graška
- 165 g kukuruza
- 85 g krem sira
- 150 ml supe ili tople vode
- 60 ml mleka
- 1 srednja glavica karfiola
- 1 luk
- 1 šargarepa
- 2 kašike brašna
- 1 kašika maslinovog ulja
- so, biber
Priprema
Rernu zagrejte na 200 stepeni. Karfiol iseckajte na sitne komade i kuvajte 10 ak minuta u loncu sa ključalom, posoljenom vodom. Onda ga dobro ocedite i obrišite ubrusom. Zgnječite gnječilicom za krompir pa dodajte mleko i krem sir. Posolite i pobiberite sve dok smesa ne postane kremasta. Na srednje jakoj vatri u tiganju propržite sitno seckan luk dok ne postane staklast. Onda umešajte beli luk i pržite još 4 minuta. Zatim dodajte mlevenu junetinu i kuvajte, sve dok ne dobije boju. Masnoću ocedite pa vratite tiganj na vatru. Dodajte smrznuti grašak i kuvajte par minuta. Posolite i pobiberite pa dodajte brašno. Sve promešajte pa kuvajte još minut, dodajte supu i mešajte 5 minuta. Sve prebacite u posudu za pečenje pa prekrijte slojem
Komentari (0)