Potrebno je:

  • 10 g suvog kvasca
  • 1 kašika šećera
  • oko 600 g brašna
  • 1 kašičica soli
  • 350 ml tople vode
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 100 g maslina
  • 50 g parmezana

Za premazivanje:

• 1 jaje

• susam, semenke lana

Priprema:

Rernu zagrejte na 200 stepeni. Naseckajte masline na kockice. U jednoj posudi pomešajte toplu vodu, šećer, kvasac i ulje, pa ostavite 10 minuta da se aktivira. Onda polako dodajte brašno i so pa zamesite testo koje se neće lepiti za prste. Zatim ga razmesite na pobrašnjenoj radnoj površini pa oblikujte loptu. Potom pokrijte testo krpom i ostavite na toplom dok se ne udvostruči. Zatim ga lagano premesite. Razvucite testo oklagijom u oblik pravougaonika pa po donjoj polovini testa pospite seckane masline i parmezan. Zatim preklopite gornjom polovinom.Testo isecite na trake 1 cm širine pa ih uvrćite oko ose držeći za krajeve i ređajte na pleh, sa blagim razmakom između. Premažite štapiće umućenim jajetom pa ih pospite susamom i semenkama lana. Pecite

Box: štapiće
oko 15 do 20 minuta, u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.