Potrebno je:
- 6 jaja
- 80 g šećera
- 10 g burbon vanilin šećera
- 200 g brašna
- 6 g praška za pecivo
- 100 g paste od pistaća
Preliv (tri mleka):
- 500 ml mleka
- 500 ml slatke pavlake
- 300 ml kondenzovanog mleka
Glazura:
- 100 g paste od pistaća
- malo slatke pavlake
- 1–2 kašike kondenzovanog mleka
Priprema:
Rernu zagrejte na 180 stepeni. U jednoj posudi umutite belanca sa šećerima u čvrst šne. Onda dodajte jedno po jedno žumance pa ih kratko umutite. Dodajte prosejano brašno s praškom za pecivo, pa na kraju umešajte pastu od pistaća i lagano izmešajte. Smesu izlijte u pleh obložen papirom za pečenje. Pecite oko 20 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Viljuškom probodite gornju stran biskvita. Mleka i slatku pavlaku žicom sjedinite u većoj činiji. Sipajte polovinu preliva u prazan pleh pa biskvit okrenite naopako (da dole bude gornja strana), stavite u preliv i skinite papir. Zatim polako pritisnite da upije preliv. I donju stranu biskvita izbockajte viljuškom. Ostatak preliva prelijte preko pa ostavite kolač bar 4 sata u frižideru. Pomešajte pastu od pistaća sa malo slatke pavlake pa je prelijte preko ohlađenog kolača i dobro rasporedite.Izbosti i tu (donju) stranu biskvita viljuškom. Preliti ostatkom preliva ravnomerno preko cele površine. Napravite linije po površini
Komentari (0)