Potrebno je:
- kore za baklavu
- 150 g putera
Za fil:
- 150 g svežeg kadaifa
- 3 kašike kreme od pistaća (oko 200 g)
- 2 kašike tahinija
- 5–6 kašika sitno seckanog pistaća
- 3 kašike šećera u prahu
Za spoljašnji čokoladni sloj:
- 300 g mlečne čokolade
Priprema:
Rernu zagrejte na 180 stepeni. Otopite puter na tihoj vatri pa dodajte sitno seckan kafaif i lagano propržite. Onda skinite sa vatre i pustite da se ohladi. Dodajte krem od pistaća, šećer u prahu, tahini i seckan pistać. Dobro sjedinite dok ne dobijete ujednačen fil. Isecite jednu koru na trake širine oko tri prsta pa premažite otopljenim puterom. Preko stavite drugu traku i ponovo premažite. Zatim na kraj trake stavite jednu kašičicu fila i savijajte u oblik trougla. Poređajte baklave u pleh obložen pek papirom. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni dok ne porumene. Otopite mlečnu čokoladu na pari pa
umačute u nju i stavljajte na pek papir.
Komentari (0)