Sastojci
Za testo;
- 1 dl mlake vode
- 1 dl mlakog mleka
- 1/4 kocke kvasca
- 1 kašičica šećera
- 350 g brašna
- 1 kašičica soli
- 1 kašika maslinovog ulja
Za premazivanje:
- 2 dl soka od paradajza
- 2 kašike paradajz pelata
- 10 listova bosiljka
- 1 kašičica origana
Za fil:
- 200 g gaude
- 1 veći paradajz
- po želji listovi bosiljka
Priprema:
Rernu zagrejte na 200 stepeni. Izmrvljen kvasac i šećer dodajte u mlako mleko. Pustite da nadođe oko 5 minuta. Sipajte vodu, kvasac i nadošao kvasac, kao i so, pa zamesite glatko testo. Umešajte ulje u testo pa ostavite da se udvostruči. Zatim pripremite preliv. Umešajte sok od paradajza, pelat, peršun i origano. Zatim premesite nadošlo testo pa pustite par minuta da odmori, zatim rastanjite u formi kruga. U pleh obložen pek papirom pa izbockajte viljuškom i prelijte smesom od paradajza i bosiiljka. Pospite rendanim sirom. Pecite dok se sir ne otopi, u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Oljuštite paradajz pa ga secite na kriške. Nakon što se sir otopi izvadite picu iz rerne pa naređajte paradajz i listove bosiljka. Pecite još 5 do 7 minuta. Izvadite iz rerne za 5 do 7 minuta. Pustite da se malo prohladi, pa secite
Komentari (0)