Evo jednostavnog recepta za ukusan gulaš:

Sastojci:

  • 600 g goveđeg mesa (najbolje plećke ili buta)
     
  • 2 glavice crnog luka
     
  • 3 čena belog luka
     
  • 3 srednja krompira
     
  • 2 šargarepe
     
  • 1 paprika
     
  • 2 paradajza
     
  • 2 kašičice slatke paprike u prahu
     
  • 1 kašičica ljute paprike (po želji)
     
  • 1 lovorov list
     
  • 1,5 l vode ili goveđeg bujona
     
  • So i biber po ukusu
     
  • 3 kašike ulja ili svinjske masti
     
  • 1 kašičica brašna (po želji, za zgušnjavanje)

Priprema:

Goveđe meso isecite na kocke veličine zalogaja. U velikoj šerpi zagrejte ulje ili mast. Stavite meso i pržite ga na srednje jakoj vatri dok ne porumeni sa svih strana. Iseckajte crni i beli luk sitno, a šargarepu, krompir i papriku iseckajte na kolutove ili kocke. Dodajte luk u šerpu i pržite dok ne postane staklast.

Dodajte slatku papriku, ljutu papriku (ako volite začinjeno), i lovorov list. Promešajte sve dobro. Dodajte iseckane paradajze i povrće (krompir, šargarepu, papriku). Prelijte sve sa vodom ili bujonom. Dodajte so i biber po ukusu.

Pokrijte šerpu i kuvajte na srednje jakoj vatri 1,5 do 2 sata, povremeno mešajući, dok meso ne postane mekano i povrće skuvano. Ako je potrebno, dolivajte još malo tečnosti.

Ako želite da gulaš bude gušći, pomešajte malo brašna sa malo vode i dodajte u gulaš. Kuvajte još 10 minuta, dok se ne zgusne.

Na kraju, probajte gulaš i po potrebi dodajte još začina. Poslužite gulaš sa svežim hlebom, ili uz prilog po želji, kao što je pirinač ili testenina.

Prijatno! 

 

Bonus video:

 

Box: TikTok video