Potrebno je:
- 4 jajeta
- prstohvat soli
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- 20 g šećera
- 45 g kakaoa
- 300 ml mleka
- 150 g brašna
- 45 g putera
- 200 g krem sira
- 150 g karamel krema
- 100 g čokolade
- 100 ml slatke pavlake
- 10 keksa
- 60 g seckanih badema ili kikirikija
Priprema:
U jednoj posudi umutite jaja sa prstohvatom soli, šećerom i vanilom, dodajte prosejani kakao pa sjedinte. Zatim nalijte mleko i prosejano brašno. Dobro mutite dok smesa ne postane kompaktna, pa dodajte otopljeni puter. Sjedinite sastojke pa ispržite palačinke. Zasebno umutite krem sir sa karamel kremom. Stavite palačinku aluminijumsku foliju na pobrašnjenoj radnoj površini. Premažite kremom, pa preko stavite drugu palačinku, da se preklapaju. Tako uradite sa svim palačinkama, pa pospite usitnjenim keksom. Umotajte u oblik rolata pa u alu foliju. Ostavite sat vremena u frižideru. Otopite čokoladu sa slatkom pavlakom pa umešajte sitno seckane bademe. Sve promešajte pa rolat stavite na rešetku, a ispod stavite neku tacnu. Preko stavite ganaš pa ostavite da se stegne. Služite
Komentari (0)