Potrebno je:
- 1 kg luka
- 650 g brašna
- 350 ml tople vode
- 100 ml ulja
- 30 g kvasca
- 2 kašike šećera
- 1 kašika krompirovog skroba
- 1 kašičica soli
Priprema:
Rernu zagrejte na 180 stepeni. U jednu posudu sipajte toplu vodu, so, šećer i izmrvite kvasac. Dobro mešajte, sve dok se šećer i kvasac ne rastvore. Onda sipajte ulje, skrob i oko trećinu brašna. Dobro promešajte pa dodajte ostatak brašna. Mesite oko 5 minuta, sve dok testo ne postane glatko. Zatim, prekrijte providnom folijom pa ostavite na toplom, da naraste. Sav luk isecite na četvrtinu prstena, pa na ulju propržite sitno seckan luk. Posolite i pobiberite, pa sve dobro izmešajte. Nadošlo testo podelite na 6 delova. Pet delova nek bude približeno jednake veličine, a šesti malo veći. Razvaljajte najveći deo pa ga stavite na dno pleha obloženog pek papirom, Preko stavite petinu pripremljenog fila. Ostale delove razvaljajte u pravougaonik pa preko njih nanesite fil. Vrh pite premažite sa malo ulja, pa pospite susamom. Pecite oko 45 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Izvadite
Komentari (0)