Potrebno je:
Za njoke:
- 1 kg krompira
- 1/4 kašičice muskatnog oraščića
- 1 jaje
- 190-250 g brašna
Za sos:
- 2-3 kašike maslinovog ulja
- 1 crni luk
- 2 čena belog luka
- 800 ml paradajz sosa
- 8-10 listova bosiljka
- 1 kašičica sušenog origana
- parmezan
Priprema:
Isečen krompir stavite u šerpu, pa posolite i kuvajte dok ne omekša. Zatim, procedite i ispasirajte pa dodajte jaje, biber, muskantni oraščić i prosejano brašno. Zamesite testo, pa ga podelite na 4 jednaka dela. Svaki deo razvucite u oblik zmijice, rolajući testo gore dole. Onda secite na manje delove i stavljajte u šerpu sa ključalom vodom. Nakon što ispalivaju na površinu znaćete da su gotove. Seckan crni luk prodinstajte u tiganju na ulju 5 minuta. Potom dodajte mleveni beli luk i dinstajte još 2 minuta. Prelijte paradajz sosom pa dodajte seckani bosiljak i sušeni origano. Dobro promešajte i kuvajte još 5 do 10 minuta. Proceđene
Komentari (0)