Potrebno je:
Za koru:
- 600 g brašna
- pola kockice kvasca
- 350 mililitara tople vode
- 6 kašika ulja
- 3 kašike šećera
- prstohvat soli
Za fil:
- 1,5 kilogram bundeve
- 3 kašike prezle
- 300 g šećera
- cimet po ukusu
Za posipanje:
- šećer u prahu po ukusu
Priprema
Rernu zagrejte na 180 stepeni. Operite bunedvu, pa je očistite i sitno narendajte. Dodajte oko 150 g šećera, pa stavite na tihu vatru. Promešajte pa dodajte preostali šećer i pustite da se topi, uz povremeno mešanje. Sklonite pa ostavite da se prohladi. Umešajte cimet i prezlu, pa ponovo promešajte. Kocku kvasca stavite u činiju, pa sipajte šećer i malo tople vode. Razmutite dobro pa ostavite 5 minuta, da se aktivira. Potom umešajte brašno, ulje, so i vodu, pa mesite dok ne dobijete elastično testo. Dodajte brašna po potrebi, pa podelite na tri dela. Oklagijom ih razvucite, pa premažite filom od bundeve. Urolajte u štrudlu i pecite oko 50 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Pečenu
Komentari (0)