Potrebno je:
- 700 g pasulja tetovca
- 500 g crnog luka
- 4 čena belog luka
- 1,5 dcl suncokretovog ulja
- 1 kašika mlevene začinske paprike
- pola kašičice sode bikarbone
- mleveni biber
- 3 komada lovorovog lista
- so
Priprema:
Rernu zagrejte na 200 stepeni. Pasulj očistite i operite, pa potopite u hladnu vodu i pustite preko noći da nabubri.Prospite vodu, pa properite i nalijte novu vodu. Stavite da se kuva.Nakon što voda proključa, opet je prospite i nalijte novu.Dodajte so, sodu bikarbornu, 1 lovorov list i kuvati dok pasulj ne omekša.Propržite seckan crni luk dok ne postane staklast, pa dodajte mlevenu začinsku papriku, sitno isečen beli luk, mleveni biber i još malo propržite. U pleh obložen pek papirom stavite deo luka, pa pasulj, pa opet luk, pa pasulj. Sipajte vodu u kojoj se kuvao
Komentari (0)