Potrebno je:
Za koru:
- 6 kašika samlevenih badema
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 1 kašika brašna
Prvi fil:
- 4 žumanca
- 200 g mlevenih oraha
- 150 g putera
- 125 ml mleka
- 3 štangle čokolade
- 1 kašika šećera
- 4 kašike šećera
- rendana kora i sok od 1 pomorandže
Drugi fil:
- 250 g šećera
- 6 belanaca
Priprema:
Kora: Umutite žumanaca sa šećerom penasto. Dodajte brašno i badem. Na kraju umešajte čvrsto ulupan sneg od belanaca. Sipajte u podmazan kalup za tortu i pecite u zagrejanoj rerni na 150 stepeni. Prvi fil: U šerpu stavite mleko, šećer i orahe i mešajte na tihoj vatri. Posebno umutite žumanca sa šećerom. Dodajte u prohlađen fil od oraha. Dodajte rendanu koru i sok od pomorandže i istopljenu čokoladu. Na kraju dodajte umućen puter i sjedinite mikserom, pa stavite preko kore. Drugi fil: Skuvajte šećer sa dve čaše vode da bude gusto kao med. Umutite belanaca u čvrst sneg, pa mutiti na pari polako dodajući ukuvan sirup od šećera dok se masa ne zgusne. Tada sklonite sa šporeta i mutiti dok se ne ohladi. Sipajte preko prvog fila. Po želji
Komentari (0)