Potrebno je:
Za kitnikez:
- 1 kilogram dunja
- 800 grama šećera
- sok od jednog limuna
Priprema kitnikeza:
Oljuštite dunje pa ih naseckajte na kockice. Onda ih stavite u šerpicu i kuvajte sa sokom od limuna. Ispasirajte ih sa šećerom, oko dva sata na jakoj vatri uz mešanje, a gotovo je kad vidite da varjača za sobom ostavlja prazan trag, sve dok se smesa ne stegne. Prebacite smesu i pokvašen i nauljen kalup. Na kraju istresite
iz kalupa pa pospite prah šećerom.
Komentari (0)