Potrebno je:
Za biskvit:
- 6 jaja
- prstohvat soli
- 6 kašika šećera
- 3 kašike brašna
- 3 kašike kakaa
- polovina kesice praška za pecivo
Za čokoladni krem:
- 3 jaja
- 100 g šećera
- kašičica arome vanile
- 200 g čokolade za kuvanje
- 150 g margarina
Preostali sastojci:
- 4 banane
- nekoliko kapi limunovog soka
Priprema:
Rernu zagrejte na 180 stepeni. Belanca odvojite od žumanaca. U jednoj posudi umutite belanca sa soli i šećerom. Onda dodajte postepeno žumanca. Umešajte prosejanu mešavinu brašna, kakaoa i praška za pecivo. Lagano sjedinite kašikom. Izlijte smesu u pleh obložen pek papirom. Pecite oko 15 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Pustite biskvit da se ohladi 5 minuta pa ga zamotajte u papir za pečenje i pustite da se ohladi. Zasebno penasto umutite jaja, šećer i vanilu arome pa zakuvajte smesu na pari, uz stalno mešanje, sve dok se ne zgusne. Umešajte čokoladu polomljenu na kockice pa mešajte sve dok se ne otopi u gladak krem. Zatim sklonite šerpu sa pare pa pustite da se ohladi. Dodajte margarin sobne temperature pa umutite u gladak krem. Odmotajte prohlađeni biskvit pa premažite čokoladnim kremom, a pored samog kraja biskvita poređajte banane. Biskvit umotajte u rolnu pa umotajte u providnu foliju i ostavite u frižideru da se stegne. Na kraju, premažite
Komentari (0)