Potrebno je:
- 0,5 l toplog mleka
- 40 g svežeg kvasca
- 3 kašike šećera
- 1 kašika soli
- 100 g maslaca
- 1 jaje
- oko kg brašna
- 250 g mlevenog rogača
- 0, 5 l vrelog mleka
- 300 g šećera
Priprema:
Rernu zagrejte na 180 stepeni. U mlakom mleku otopite kvasac sa šećerom i 2 kašike brašna. Zatim ostavite da krene da radi. U jednoj posudi umutite jaja, maslac, kašiku soli i malo brašna. Umešajte nadošli kvasac. Zatim umešajte brašno se ne zamesi testo koje se odvaja od zidova posude u kojoj se mesi testo. Pustite testo da odmori oko pola sata pa ga ponovo premesite i podelite na 2 jufke. Pustite da odmori oko 10 minuta. Testo rasklagijajte na pravougaonik sirine pleha. Treba da bude što duže i tanje. Za to vreme pripremajte fil. U jednoj posudi pomešajte rogač i šećer. Promešajte pa prelijte vrelim mlekom, sve dok se šećer ne otopi. Po razvučenom testu rasporedite fil. Dobro zamotajte pa uvijte štrudlu. Prebacite
Komentari (0)