ČUPAVA PITA OD VIŠANJA Nema paljenja rerne, a svaki zalogaj je raj za nepca

Potrebno je:

• 1 litar mleka
• 1 šolja šolja šećera
• 1 šolja brašna
• 60 g putera
• 1 kašičica vanilinog šećera
• 2 šolje seckanog kokosa

Sos od višnje:

• 500 ml soka od višnje
• 1 kašika kukuruznog skroba
• 2 kašike brašna
• pola šolje šećera

Priprema:

Pospite kokos po dnu pleha. U jednu duboku posudu sipajte mleko, šećer i brašno i sve dobro umešajte. Onda mešajte na srednjoj vatri, sve dok se ne zgusne. Dodajte puter i vanilin šećer pa dobro sjedinite sa smesom, uz neprestano mešanje, na srednjoj vatri. Zatim prelijte smesu preko kokosa pa ostavite da se hladi u frižideru.
U lončiću otopite zamrznute višnje, uz neprestano mešanje. Onda ih dobro ocedite pa taj sok vratite u lončić.Dodajte kukuruzni skrob, brašno i šećer pa promešajte i mešajte na srednju vatri, uz mešajte dok se ne zgusne. Onda pospite preko prohlađene smese u plehu. Ostavite da se hladi oko 2 sata u frižideru. Isecite kolač na 12 jednakih delova u obliku pravougaonika, pa svaki urolajte rukama da dobijete male