Potrebno je:
Za koru:
- 200 g mlevenog keksa
- 120 g maslaca
- 4 kašike mleka
Za beli fil:
- 250 g neutralnog sira
- 100 ml slatke pavlake
- 1 kesica želatina
- 150 g bele čokolade
Za fil s malinama:
- 250 g neutralnog sira
- 100 ml pavlake za šlag
- 350 g malina
- 2 kašike vode
- 40 g šećera u prahu
- 1 kesica želatina
Priprema:
Pomešajte mleveni keks, maslac i mleko da dobijete kompaktnu smesu. Koru utisnite u pleh za pečenje pa lepo poravnajte. Zatim ostavite u frižideru dok pravite fil. U šerpu sa vodom i šećerom stavite maline pa zakuvajte. Mešajte dok sva tečnost ne ispari, pa izgnječite štapnim mikserom. Zatim pomešajte pavlaku sa krem sirom, pa umešajte polovinu sosa od malina i želatin. Zatim lagano umutite da se sve sjedini. Nanesite preko kore, pa vratite u frižider. Nakon što se stegne prelijte sosom od malina pa vratite u frižider. Za beli fil, razmutite želatin sa vodom pa pustite da nabubri. Otopite čokoladu na pari, pa umutite krem sir i pavlaku da dobijete čvrsti šlag. Zatim pomešajte sa čokoladom pa dodajte i želatin. Izlijte u kalup, pa lepo poravnajte i sve vratite u frižider na 2-3 sata. Dekorišite po želji sa malo boičastog voća.
Komentari (0)