Potrebno je
Za fil:
- 700 ml slatkog desertnog vina
- 475 ml vode
- 120 g šećera
- 4 kašike putera
- 4 kašičice kardamona
- 2 pune kašičice cimeta
- 1 komad od oko 5 cm oljuštenog svežeg đumbira, tanko isečenog
- 1 vanilin šećer
- 4 dunje
Za koru:
- 400 g lisnatog testa, odmrznutog
- brašno, za posipanje
- 1 veliko jaje, lagano umućeno za premazivanje
Za posipanje:
- brašno
- šećer
Recept za pitu od dunja:
U velikom loncu prokuvajte vino, vodu, šećer, puter, kardamon, cimet, đumbir i vanilin šećer. Dunje oljuštite i isecite na četvrtine pa ih stavite u šerpu. Pokrijte i kuvajte oko dva sata, sve dok ne dobiju nežnu ružičastu boju. Rernu zagrejte na 200 stepeni. Na papiru za pečenje razvucite lisnato testo u pravougaonik. Stavite u pleh za pečenje pa zamrznite pola sata, dok se ne stegne. Testo presecite po dužini na pola, da dobijete dva pravougaonika. Jedan isecite na trakice pa šupljikavom kašikom nanesite dunje na lisnato testo. Ivicu testa premažite umućenim jajetom.Na vrh stavite trakice lisnatog testa, pa ih preklopite i pritisnite da se zalepe za donji deo. Zati odozgo premažite jajetom i pospite šećerom. Zamrznite 15 minuta, pa pecite
Komentari (0)