Potrebno je:
Za korice:
- 3 cela jaja
- 250 g šećera
- 180 g margarina
- 4 pune kašike meda
- 600 gr brašna za mešenje
- 100 g brašna za razvlačenje kora
- 1 kašičica sode bikarbone
Za fil:
- 500 ml kisele pavlake
- 250 ml pavlake za šlag
- 170 g šećera u prahu
- 1 kašičica vanilinog ekstrakta
Priprema:
Rernu zagrejte na 180 stwpwni. Umutite jaja sa šećerom pa zakuvajte 10 minuta , na pari. Sa strane otopite margarin i med pa sjedinite smese. Skinite sa šporeta pa dodajte sodu bikarbonu i promešajte. Onda dodajte pola brašna i dobro izmešajte. Polako dodajte ostatak brašna pa mešajte, a potom zamesite testo. Zatim ga stavite u kesu i pustite da se potpuno ohladi. Podelite prohlađeno testo na 8 delova, pa ih razvaljajte na pobrašnjenoj radnoj površini. Pecite kore oko 10 minuta, u rerni zagrejanoj n a 180 stepeni, dok ne dobiju braon boju. Za to vreme, pripremajte fil. Pavlaku umutite sa šećerom i ekstraktom vanile pa dodajte kiselu pavlaku i stavite da se prohladi. Filujte kora fil pa tako dok ne utrošite sav materijal. Pospite izmrvljenim okrajcima od kora pa ostavite
Komentari (0)