Potrebno je:
- 8 jabuka srednje veličine
- 4 jajeta
- 2 kašike šećera
- 2 prstohvata soli
- korica jednog limuna
- cimet po ukusu
- 100 ml mleka
- 100 ml kisele vode
- 18 kašika brašna
- ulje za prženje
Priprema:
Oljuštite jabuke pa ih isecite horizontalno na velike kolutove. Potom izdubite i izvadite semenke pa ostavite sa strane. Belanca odvojite od žumanca. Belanca onda umutite u čvrst šam pa ostavite na stranu. Žumancima dodajte so, šećer, rendanu koricu limuna i cimet, pa mikserom dobro umutite, sve dok ne pobledi.Sipajte mleko i vodu, pa brašno. Polako dodajte šam od belanaca. Kolutove umačite u testo, pa pržite u ulju, sa svake strane. Kad porumene ređajte
Komentari (0)