Potrebno je:
- 450 grama gotovog lisnatog testa
Za nadev:
- 100 grama bademovog brašna
- 100 grama šećera
- prstohvat soli
- korica od pola pomorandže
- 100 grama maslaca sobne temperature
- 2 velika jaja
- 2 kafene kašike ruma
- 1/8 kafene kašike ekstrakta badema
- 1 badem
Priprema:
U mikseru pomešajte bademovo brašno, šećer, so i koru pomorandže. Potom dodajte omekšali maslac i miksajte sve dok ne dobijete glatku smesu. U smesu dodajte jaja, rum i ekstrakt badema. Pokrijte smesu i stavite je u frižider. Na radnoj površini posutoj brašnom razvucite lisnato testo u dva kruga prečnika oko 25 centimetara. Za to će vam pomoći kalup za kolače. Svaki komad lisnatog testa stavite na papir za pečenje i vratite u frižider na pola sata. Premažite nadev preko sredine lisnatog testa, položite badem u željeni deo kolača i preklopite ga drugim komadom lisnatog testa. Važno je ostaviti oko tri centimetra slobodnog mesta na ivici kolača bez nadeva i dobro zalepiti ivice vodom kako krem ne bi iscurio iz kolača tokom pečenja. Tako pripremljeni kolač vratite u frižider na pola sata.
Komentari (0)