Potrebno je:
Za mus:
- 200 g mlečne čokolade
- 60 ml mleka
- 1 kašičica vanilin ekstrakta
- 25 g pečenih lešnika, sitno iseckanih
- 240 ml slatke pavlake
Za ganaš:
- 60 g mlečne čokolade
- 60 ml slatke pavlake
- 2 kašike namaza od lešnika
Za dekoraciju:
- 25 g krupno iseckanih lešnika
Priprema:
Mleko otopite sa čokoladom na pari, pa umešajte vanilu i seckane lešnike. Ostavite da se smesa prohladi na sobnoj temperaturi. Zasebno umutite slatku pavlaku, pa pomešajte polovinu umućene pavlake sa prohlađenom smesom. Onda dodajte preostalu pavlaku, pa lagano sjedinite dok ne dobijete glatku smesu. Sipajte u čaše mus. Zagrejte slatku pavlaku do ključanja, pa skinite sa vatre i dodajte čokoladu. Polako mešajte, pa dodajte kremasti lešnik namaz i mešajte, dok smesa ne postane glatka. Ostavite da se prohladi, pa ravnomerno rasporedite po
Komentari (0)