Potrebno je:
Za testo:
- 170 g putera
- 100 g šećera u prahu
- 2 žumanceta
- 300 g brašna
- 2 kašičice sode bikarbone
Za fil od maka:
- 150 g šećera
- 2 kesice vanilin šećera
- 200 g mlevenog maka
- 100 g putera
- rendana korica od 1/2 limuna
- 200 ml mleka
- 2 belanceta
Priprema:
Rernu zagrejte na 160 stepeni. U jednoj posudi umutite puter sa šećerom u prahu. Onda dodajte žumanca i dobro sjedinite. Dodajte brašno pomešano sa sodom bikarbonom i zamesite glatko, prhko testo. Podelite ga na dva dela – jedan deo neka bude malo veći. Ostavite u frižideru dok pripremate fil. U šerpi zagrejte mleko, šećere i puter. Umešajte mleveni mak ilimunovu koricu, pa zakuvajte dok se ne zgusne. Pustite da se prohladi. Belanca umutite u čvrst sneg, pa pažljivo dodajte u prohlađeni mak. Rastanjite veći deo testa, pa ga stavite u pleh obložen papirom za pečenje. Fil ravnomerno rasporedite preko kore. Ostatak testa rastanjite, pa stavite preko fila. Pecite oko 25 minuta, u rerni zagrejanoj na 160 stepeni. Prohlađenu
Komentari (0)