Potrebno je:
- 300 ml mleka
- 200 ml vode
- 1 jaje
- 1 kocka kvasca
- 3 kašika šećera
- 1 kašičica soli
- 5 kašika ulja
- 1 kg brašna
- 1 rendana kora limuna
Za fil :
- 4 kašika ulja
- 4 kašika vode
- 200 g čokolade
Za posipanje .
- vanilin šećer
- šećer u prahu
Priprema:
Rernu zagrejte na 200 stepeni.Razmutite kvasac sa mlakom mleko, vodom, šećerom i nekoliko kašika brašna. Ostavite da se aktivira. Zasebno pomešajte jaje,so,ulje,pa sipajte nadošli kvasac,rendanu koru limuna,polovinu pripremljenog brašna i sa presotalim brašnom zamesite glatko testo.Pokrijte i ostavite na toplom da naraste. Čokoladu otopite sa uljem na pari.Podelite nadošlo testo na dve lopte. Oklagijom ih razvaljajte na krug 2-3 mm, pa premažite sa polovinom otopljene čokolade. Urolajte u štrudlu, pa prebacite u pleh obložen pek papirom.Ponovite postupak sa drugom korom.Ostavite štrudle 10 minuda da miruju pa ih premažite sa hladnom vodom. Pecite oko 20 minuta, u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Pospite
Komentari (0)