Potrebno je:

  • 2 veća patlidžana
  • 2 kašike tahinija
  • 2-3 kašike maslinovog ulja
  • 1 sok od limuna
  • 2 čena belog luka
  • so
  • biber
  • svež peršun
  • malo maslinovog ulja

Priprema:

Ispecite patlidžane u rerni dok im kora ne pocrni i meso ne omekša. Zatim ostavite da se prohlade, pa uklonite koru i izdvojite meso. Izblendajte patlidžan u blenderu pa dodajte tahini, limunov sok, maslinovo ulje i sitno seckan beli luk. Posolite i pobiberite, pa sjedinite u kremastu smesu. Na kraju,

Box: namaz
pospite peršunom i maslinovim uljem.

Box: Video