Potrebno je:
- 500 g brašna
- 1 jaje
- 250 ml tople vode
- prstohvat soli
- 2 kašike ulja
Za fil:
- 250 g krompira
- 200 g svežeg sira
- so
- biber
- 2 kašike maslaca
Za serviranje:
- pavlaka po želji
- svež peršun
Priprema:
Brašno pomešajte sa soli pa dodajte jaje, ulje i vodu i zamesite glatko i elastično testo. Pustite da odstoji 15-20 minuta. Onda izgnječite i skuvajte krompir, pa dodajte sir i maslac, i posolite i pobiberite. Zatim sjedinite dobro. Razvlaljajte testo na tanko, pa secite krugove. Na sredinu nanesote kašiku fila pa preklopite i dobro zatvorite ivice. Skuvajte vodu sa prstohvatom soli u velikom loncu..Kuvajte 3-5 minuta, dok ne isplivaju na površinu. Na kraju prelijte
pavlakom i pospite peršunom.
Komentari (0)