Potrebno je:
- 1 kg tikvica
- 1 veća glavica crnog luka
- 1 crvena paprika
- 1 šargarepa
- 300 g pirinča
- 500 g paradajza ili pelata
- 3 kašike ulja
- 1 kašičica mlevene crvene paprike
- so i biber po ukusu
- peršun za posipanje
- 500 g pilećih bataka i karabataka
Priprema:
Rernu zagrejte na 200 stepeni.Tikvice operite pa isecite na polumesece. Luk, papriku i šargarepu sitno naseckajte. Propržite crni luk na zagrejanom ulju u tiganju dok ne bude staklast. Zatim dodajte papriku i šargarepu, pa prodinstajte još par minuta. Dodajte tikvice i dinstajte 5–6 minuta da malo omekšaju. Onda umešajte opran pirinač pa promešajte, i dodajte paradajz. Posolite, pobiberite pa začinite mlevenom začinskom paprikom. Nalijte 500 ml vode pa dobro promešajte.Posebno propržite meso pa poređajte preko povrća pre pečenja. Potom sve prebacite u vatrostalnu posudu. Pokrijte folijom i pecite oko 25 minuta, u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Zatim skinite foliju i pecite još 10 minuta. Na kraju, pospite
Komentari (0)