Potrebno je:
Biskvit:
- 3 žumanca
- 70 g šećera
- 150 ml mleka
- 150 ml ulja
- 100 g glatkog brašna
- 200 g oštrog brašna
- 1 prašak za pecivo
- 3 bjelanjka + prsohvat soli
- 1 kašičica soka limuna
- 130 g šećera
dodatak šumsko voće:
- 300 g otkoštenih višanja ili mešavina šumskog voća
Fil:
- 300 ml mleka
- 100 g čokolade za kuvanje
- 150 g šećera
- 150 g maslaca/margarina
- 1 žlica kakao u prahu
- 200 g kokosa
Priprema:
Rernu zagrejte na 170 stepeni. Odvojite belanca od žumanca. U jednoj posudi umutite belanca sa prstohvatom soli pa dodajte kašičicu limunovog soka. Na pola mućenja dodajte 130 g šećera, umutite sneg do kraja i ostavite sa strane. Zatim žumanca umutite sa šećerom, pa sipajte ulje i mleko. Promešajte brašno sa praškom za pecivo pa polako dodajte u smesu. Varjačom polako umešajte sneg pa smesu izlijte u pleh obložen pek papirom. Poređajte po vrhu otkoštene višnje ili šumsko voće. Kašikom ih polako utisnite u biskvit.Pecite oko 30 do 40 minuta, u rerni zagrejanoj na 170 stepeni.Čačkalicom proverite da li su
Komentari (0)