Potrebno je:

  • 500 g goveđeg mesa
  • 500 g svinjskog mesa 
  • 2 glavice crnog luka
  • 3 šargarepe
  • 2 veća krompira
  • 1/2 manjih glavica kupusa
  • 1 paprika
  • 2 paradajza
  • 2 čena belog luka
  • 1 kašika masti ili ulja
  • so i biber po ukusu
  • lovorov list
  • peršun za posipanje

Priprema:

Operite

Box: meso
pa ga isecite na kockice. Povrće očistite i iseckajte na veće komade. Onda meso kratko propržite u dobokom loncu sa zagrejanim ulje. Dodajte crni luk sečen na kolutove i pržite dok ne postane staklast. Zatim ređajte povrće u slojevima:prvo šargarepe i krompir pa kupus i papriku, pa paradajz. Posolite, pobiberite i dodajte lovorov list. Stavite poklopac i kuvajte oko 2 do 3 sata na tihoj vatri, uz povremeno dolivanje vode. Potom pospite svežim seckanim peršunom i služite uz domaći hleb. 

Box: Video