Potrebno je:

  • 700 g mekog brašna
  • 420 ml tople vode
  • ravna kašičica soli


Za fil:

  1. 3-4 veze zelja
  2. 150 g sjeničkog punomasnog sira
  3. 150 g sjeničkog polumasnog sira
  4. 150 g sitnog sjeničkog sira
  5. 250 ml sjeničkog kiselog mleka
  6. 4 jaja
  7. oko 50-100 ml ulja

Priprema

Umesite testo sa toplom vodom pa od njega napravite 2 jufke i ostavitenauljene da odstoje oko pola sata. Zatim ga razvlačite na pobrašnjenoj radnoj površini sve dok ne dobijete tanku koru. Sjedinite sastojke za fil. Višak testa opkrojite oko stola pa nanesite pripremljeni fil i pomoću čaršava urolajte koru. Zatim položite koru u krug oko tepsije pa prelijte uljem. Pecite

Box: pitu
oko pola sata u zagrejanoj rerni, sve dok ne porumeni.

Box: Video