Potrebno je:
Za čokoladni mus:
- 200 g poluslatke čokolade
- 113 g neslanog putera
- 2 kašike nezaslađenog kakao praha
- 300 g zaslađenog kondenzovanog mleka
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- 180 g hladne slatke pavlake
Za sirup:
- 160 g mleka
- 2 kašike šećera
- 1 kašika kakao praha
Za podlogu:
- 100 g piškota
Za ganaš:
- 115 g mlečne čokolade
- 2 kašike mleka
Priprema:
Zagrejte mleko, šećer i kakao, uz neprestano mešanje. Onda ostavite da se ohladi. U sirup kratko umačite piškote pa ređajte na dno kalupa sa obručem. Čokoladu otopite sa puterom na pari, pa dodajte kakao, kondenzovano mleko i vanilu i promešajte. Zasebno penasto umutite slatku pavlaku pa je umešajte u čokoladnu smesu. Preko podloge u kalupu sipajte mus pa poravnajte. Ostavite bar 4 sata u frižideru. Zasebno otopite mlečnu čokoladu sa mlekom. Prelijte glazurom ohlađenu
Komentari (0)