Potrebno je:
- 1 pakovanje kore za lazanje
- 300 g graška
- 250 ml biljne pavlake za kuvanje
- 150 g biljnog kačkavalja
- 100 g margarina
- 2 kašike brašna
- 500 ml sojinog mleka
- 1 veza peršuna
- 80 ml ulja
- so
- biber
Priprema:
Rernu zagrejte na 180 stepeni. Na otopljenom margarinu propržite grašak pa nalijte malo vode i dinstajte, sve dok ne omekša. Dodajte biljnu pavlaku, pa posolite i pobiberite. Kratko propržite brašno da porumeni, pa nalijte malo mleka. Na rastopljenom maslacu propržite grašak, sipajte malo vode i dinstajte da omekša. Kada voda ispari, sipajte pavlaku koliko da grašak ogrezne. Posolite i pobiberite. Za bešamel propržite brašno samo da porumeni, pa sipajte malo mleka i mešajte. Onda sipajte preostalo mleko i kuvajte, uz neprestano mešanje. Zatim posolite i pobiberite. Dodajte seckani peršun. U ključalu, posoljenu vodu stavite kore za lazanje. Nakon što isplivaju na površinu, izvadite ih. Onda ih isperite pod mlazom hladne vode. Na dno vatrostalne posude poređajte red kora za lazanje, pa prelijte bešamel sosom. Preko rasporedite deo fila s graškom i pospite kačkavaljem. Tako ređajte sve dok ne utrošite sav materijal. Premažite tankim slojem bešamel sosa i pospite rendanim kačkavaljem. Pecite
Komentari (0)